Nutrition - FNADEPA

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Veille et analyse

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Nutrition

Ministère des affaires sociales et de la santé - Charte nationale visant à promouvoir une alimentation responsable et durable en ESMS - 2017

Signature d'une Charte nationale visant à promouvoir une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux.

29.03.2017

Veille et analyse

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Textes juridiques

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Nutrition

Décret du 17 avril 2015 relatif à l'information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées

Modalités d’information relatives aux denrées alimentaires présentées non préemballées sur les lieux de vente au consommateur final en ce qui concerne la présence de certains produits provoquant des...

02.07.2015

Textes juridiques

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Nutrition

Décret du 30 janvier 2012 - Qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre des services de restauration des ESMS

Ce décret a pour objet la qualité nutritionnelle des repas servis par les services de restauration des ESMS.

02.02.2012

Textes juridiques

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Ouvrage

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Document type

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Nutrition

Recommandations en matière d'utilisation des oeufs coquille au stade de la restauration collective et de la remise directe

29.09.2014

Document type

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Nutrition

GEM-RCN - Recommandation Nutrition - 2015

La présente recommandation n° J5-07 rédigée par le GEMRCN, et approuvée par le Comité exécutif de l’OEAP le 4 mai 2007, après avis favorable du 26 mars 2007 du Conseil scientifique de l’OEAP, se...

09.08.2011

Document type

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Plaidoyer

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