La FNADEPA est cosignataire de la charte « Mieux manger, moins jeter en EHPAD » lancée le 11 décembre 2015 par Laurence Rossignol Secrétaire d’Etat en charge de la Famille, de l’Enfance, des Personnes âgées et de l’Autonomie.
La première charte a été signée dans la foulée dans un EHPAD francilien, dans le cadre de la COP 21.
Elle a pour objectif d’optimiser la gestion des stocks alimentaires au sein des établissements et de favoriser au maximum la revalorisation (dons d’aliments non consommés, compostage des bio-déchets). Cette démarche vise également à promouvoir l’amélioration de la santé et le bien-être des résidents.
Cette charte a été élaborée en concertation avec les fédérations du secteur, les représentants des usagers et des médecins. Le secrétariat d’État aux personnes âgées encourage les EHPAD volontaires à s’en saisir afin de « renforcer encore leur mobilisation en faveur du bien vieillir ».
